2010年9月30日 星期四

永康街 卡瓦利咖啡館

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喝咖啡發現新辭彙.....誰說喝拿鐵咖啡一定要拉花...


這間咖啡館主推奶泡系列的咖啡...當咖啡送上桌的時刻....大家應該都是驚嘆聲說"好綿密"...喝起來的形容也是如此吧!!!
老闆居然說....妳們應該說"這奶泡很Q".....
別訝異~~ 蝦咪  Q 的口感...這晚大家都細細品味著什麼是"Q"

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裝璜還維持著當年的風格...讓人想要獨享一角喝著咖啡感受著寧靜氣氛..聽著音樂...看著許久未碰的書...為什麼一定要許久未碰..因為你會在這環境感染下排除一切~細細品味書裡的字句..

牆上的畫作是店家和畫家合作...每段時間的畫作就會更新一番...這次的畫展還蠻讓人省思的...
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下雨的晚上...大家聚在一塊享用咖啡..聊著天..

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咖啡館~好像一定要有吧檯....
差點想要坐在吧檯..對著店員喊著"Mai Tai"一杯...
牆上的照片也是店家的名片上的圖案....

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吧檯放置的販售書籍..都還不錯...我看過中間的那本"這輩子 只能這樣嗎?!"...很好看~也有很多的想法...要真的改變的確需要很多的時間...但你不改變真的如書名所說了...

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在廁所門口旁的小桌子...擺設了一些其他咖啡館的名片還有一些藝文活動...

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看著菜單陷入懊惱中~~蝦咪~為了提拉米蘇..居然是六日提供的商品..
讓原本超級期待的我整個腦波徘徊著"提拉米蘇"...
問了老闆郭大哥~他說一盤提拉米蘇十人份...所以能夠找到十個人...請提早兩天預約~她們可以在平日幫忙製作...

還有推薦商品就是~酒香咖啡...在旁邊聞的我都覺得好香...

最後補充~店家是自己烘豆的~跟老闆聊天感受到了他對於咖啡的堅持與傳承(目前的郭大哥算是第二代老闆)~
奶泡要Q真的是需要不斷的練習才能達到Q的口感...

生態綠..公平貿易咖啡

當你遇到店家沒有價目表,請你自己評斷咖啡的價格,你會怎麼給?!...對於這種時候第一次遇到的話都會有種"囧"字在心頭...公平貿易算是近幾年來慢慢大家才開始重視...


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很可愛的插圖~畫的超像老闆的...和我同行的主管回我說..叫我好好加油~別老是畫不像貓又不像狗的動物圖案... U..U 個人特色咩...

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這裡算是住家改造的...算是店家的工作室兼咖啡館..座位有限..要好好的把握..但也是另外一種風格~營造出在家享用咖啡的感覺...前方的三五好友~享用著咖啡 聊著天 聞著咖啡香 外頭的雨也被隔絕了...

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牆上的裝飾也許另一種的紀錄方式..對我們來說就成了藝術..

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不是每個人都可以去廚房看老闆製作咖啡的喔..別下次學我們殺進廚房..還是在座位上耐心等候...
生態綠算是自家公司的廠商...想來跟老闆學習幾招..好方便回去招搖撞騙..這開玩笑的~別當真  是好好討教...回公司試試看成效如何

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卡布奇諾... 卡布跟拿鐵常常會成為別人難以分辨的咖啡..
卡布奇諾....1/2濃縮咖啡+1/2鮮奶泡
拿鐵....1/3濃縮咖啡+2/3鮮奶泡
= .. =這還不都是咖啡+牛奶...
卡布的尾端咖啡帶著些許的味道..不是我喜歡的..又不敢問老闆..以免又被以為來拆台...

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拿鐵.. 一致通過這杯比較好喝...也許是因為咖啡液與糖水混合蓋過了惱人的味道...
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後來借了菜單來參考看看的時候..看到第一頁的下面..囧了該怎麼付錢ㄚ..ㄟ由於太過困難..我們也知道行情的狀況下...付了跟公司販售給客人一樣價格.....居然還有開發票....

菜單上也有幾支單品咖啡...下次找各機會再去品嚐看看啦...

2010年9月26日 星期日

櫻桃時光 手沖咖啡




現在目前PO出的影片是來自於"櫻桃時光"咖啡館...拍攝店家手沖咖啡的狀況..因為手沖很多的方式..也許該說每間店各有自己的特色(手沖方式)在...習慣性的拍下動作....



好久不見...沒有高岡屋海苔可以送你...我知道我已經很久沒更新了...亂跑活動還是持續進行著...只是沒空PO出...最近忙著工作還有社團活動..之前在台大進修推廣部上了咖啡官能鑑定...上完課後一群熱愛咖啡份子將老師的學生集結起來在FB成立了咖啡的讀書會...所以目前的出遊活動都是離不開喝是非...聊咖啡...慢慢的再來一一推薦咖啡館....

2010年9月3日 星期五

北海岸GO...

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原來陽明山上有著美味的米粉湯..只要50元..湯頭用著小蝦米熬煮帶著淡淡的甘甜味..放置了芋頭塊、紅蘿蔔絲、木耳絲、豆皮絲、還有蔥花與韭菜花..至於米粉比一般的還要細一些...當然還有炸韭菜捲、臭豆腐等好料,但忙低頭狂喀米粉湯都忘了拍攝了...

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在野柳附近的海邊吧!?我有點忘了..只記得看到海..大家就停下車下去走走..看著地上各是各樣的石頭沒想到卻形成了一幅畫..在這海灘看到了好多的海蟑螂...讓我想起了海棉寶寶..努力找尋派大星..
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車子快速行駛下..捕捉著太陽西下的美景..雲朵離我好近..選間路旁的行動咖啡車~點杯咖啡配著夕陽與海岸線的美景~咖啡好不好喝都是其次了...
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來到了"老梅"..有瞬間讓我想起了濟州島的小路..看到海邊又想下去走走~居然不通知一下會去海邊讓我穿著ALL STAR 裡頭灌滿了沙..這裡的海水與沙灘都很乾淨..經同學介紹才知道每年的2月上旬到4月石槽上長滿了"海髮絲"
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有人說"老梅"是初學者學習拍攝日出與夕陽的好地方..這裡真的好美..開始期待明年二月中旬到到來..再來去看綠油油的海邊...

未完...