2010年11月30日 星期二

基隆 護照咖啡

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原計畫去的咖啡館因為我寫錯休息時間了~導致人在基隆晃ㄚ晃~沒多久就看到了也是位於二樓的小咖啡館~喝杯咖啡在走吧!!

才踏入...只看老板夫婦倆人...一度認為是生意不好嗎!?原來我錯了~~

整個下午整間店坐滿了人潮~鬧哄哄的~
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這是我第一杯"可娜"...之前沒喝過~對於它的味道我不知道是否這就是可娜的特色..咖啡旁還附加了洋羹

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點了水果冰淇淋鬆餅~~奇異果、蘋果、香蕉、香草冰淇淋..
等待是值得的...挖一小口冰淇淋配上鬆餅真是一大享受...

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方糖...讓我想起了小時後的白方糖(台糖出的吧綠色的盒子包裝)...一顆含入口慢慢的在嘴裡化開...淡淡的甜味中想找尋小時後的甜味..

吃完了水果鬆餅套餐~整個味蕾超級滿足~也看完了許久未翻的書籍...這算是悠哉的下午~但也是我另一種休息方式吧...

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基隆港...旅人看著大海、看著船隻行走...
而我卻看著旅人...急著按下快門...讓這瞬間靜止...

2010年11月29日 星期一

2010.11月底..

原以為是假的....




這是在市政府旁拍到的...一旁的人們急著上班去...看著小草旁的鴿子很優哉...在拍的時候還以為這是假的~~

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昨天去學學文創...上了一堂創意構圖與攝影的課程...主講人是傑利.....

重新定義了拍攝~到底要拍什麼~將作品創新...原來模糊也是一種美...

好像開始牽拖自己手晃到的照片也可以是美的...

什麼是好照片~這就看您自己怎麼去定義了~深受打擊的信心回來了~

我要繼續記錄生活...


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這張就像再說~我們三缺一...等待中....
昨天上課主講人的一句話我很喜歡借來引用...

"超越表象...用心與感動創造自己的攝影眼...看見另一個世界吧"

2010年11月12日 星期五

台中吃最少的一次...

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上回吃到嘉義米糕的美味後...這次的行程第一站當然還是要去...
趕在1點前抵達...還告知Jessia說別太期待很大碗...這可能是你塞牙縫的餐點...還好我有先講~

真的看到這麼迷你可愛的碗端上桌的時後看著價目表標明著35元...Jessia快吐血了...還好附贈使用整塊柴魚磨成薄片熬煮的湯頭...免費續碗...
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米糕上次吃感覺紅蔥頭的味道很明顯~這次味道比較淡~但是配上了蒜泥拌飯又是另外一種風味了...  >____<  慢慢的細細品味...真的想再來一碗

Jessia一直說這哪是塞牙縫.這分明是下午茶的小點心.. = .. =真想說誇張~
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第二站來去了台中肉圓...位在後火車站
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這應該是我第二次來吃這間肉圓..其實我還蠻愛吃肉圓的...但因為醬料味道過重吃了很膩,肉圓皮倒是很Q..還好點了一碗冬粉

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有種去油解膩的感覺...

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這趟應該是去台中吃最少的吧~

旅行就是要..

   又出發去台中走走了~台中真的是我旅行首選的好地點,也許是因為跟台北有點相像..也有很多好吃的食物、很多好喝的咖啡館...還有太多了...

   最重要的是旅行就是要..........帶名產....

   之前去台中都會去選購"日出"的商品...除了包裝特殊外..當然內容物食物也很棒...

   第二市場對面的"坂神本舖長崎蜂蜜蛋糕"...小小的店鋪隨時都是呈現人滿為患的狀況...每日限量多少的蜂蜜蛋糕,總是會銷售一空...買多少現切給您...要送人嗎?!金色顯眼的紙盒外表附上了一朵大紅花...

   當然還有很多名產...以下就談談這次的漫走...

   這次原計畫打算去彩虹眷村再度走走...抄下幾間咖啡館打算造訪品咖...當然要選購這次的名產 "建成珍餅行"...還有Jessia去台中要買泡菜

   建成珍餅行是我從一位網路部落客Tina's美好生活抄取下來的,事後用店名收尋文章才發現原來這間店已有50年以上的歷史了...這真是太可觀了~

   從彩虹眷村返回市區搭30號的公車...在台中醫院下車...看著密密麻麻的地圖~Jessia還虧說你看半天..我覺得你的方向感不好耶... = .. =就是因為方向感不好...這次才找你這個GPS導航系統出門...

   指著地圖說很近啊...Jessia就回我說地圖上看起來很近..實際很遠..最後結論就是我對了...

    走在興中街上感覺回到了保留著復古的感覺...很像柑仔店..後來查詢資料才知道這裡是以前的批發商店..有著小時候的紙娃娃...彈珠..等等的小玩具...當然也有復古的小餅乾...

    跟老闆說我要找網路上寫的"硬版的孔雀餅乾"..形容著"就是方方的邊邊有點弧度..好像叫雞蛋餅"...ㄎㄎ還好老闆懂..

     但是很帥氣的回我說""沒有...明天再來""....這句話讓我"囧"了...

    我就說老闆我住台北...沒辦法明天再來...

    老闆又回我說"那坐高鐵來"....... 這更... 我只是想要買一包價位在大包的120元..小包的60元的餅乾...

     後頭在包裝的老闆娘懂我的心...問我說要不要類似的"桃酥"...只是形狀不同...

     老闆只好從櫃子裡拿出剩下唯一一包的"桃酥"販售給我...台中的老闆很有個性...但是你拿出來的很不甘願...後來問電話又不肯給..是怕生意太好嗎!?

     之後帶去公司跟同事分享..她們開玩笑說這餅乾很復古..我就說很像以前的一間喜餅公司...另外一位阿姨級的同事回我說...是"超群"嗎?!..

     沒錯...原來我這麼喜歡復古的小西餅...

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沒錯就是它...它就是桃酥...讓人會想一口接一口
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因為不甘心只買桃酥..就選了一包這個..這味道有點類似孔雀餅乾...

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這是老闆開模製作的餅乾...後頭還有格子造型...

這兩者都很好吃...我已經開始計劃下趟的台中旅程...一定要買到硬版的孔雀餅乾...

還有要推薦Jessia選購的泡菜...當她說要去台中買泡菜...被我狂笑說..台北這麼多間幹麻還特地扛泡菜回台北..她只回我說你不懂啦....= .. = ....

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這是一間自作自營自銷...一罐$150元...


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上頭標明著沒有添加防腐劑 食材內容也很基本..
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第一口吃下去~還有點想要罵Jessia說這間泡菜我不愛...怎麼有點帶甜味..念頭才剛閃過...尾勁帶著強而有力的辣衝擊我的腦門....還有舌...

這真是太驚人了...這款韓式泡菜適合直接吃拌飯等等的...可我還是把它丟下去火鍋煮...但發現要煮很久....才會軟嫩....

Jessia更厲害居然回家馬上吃了半罐...還說叫我下次去台中要幫忙帶..天ㄚ可以不要嗎?!扛泡菜..我的有力的雙手已經越來越粗了....

這次完全沒有喝到半間咖啡館...好懊惱啊..但是看到了歐舍的店鋪...下次再來一趟台中的品咖之旅...讓我喝到咖啡醉在回台北吧....

台中名產何其多....讓我繼續在挖掘下去....

2010年11月6日 星期六

2010某日..瑪莉葉洋菓子店

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請給我一塊鮮奶油蛋糕..


名字很普通..也沒有特別的裝飾點墜...但卻是我吃過最簡單的幸福....海綿蛋糕散發出得香氣保留著傳統的作法..尾端口裡帶著淡淡的甘甜味...這是在台開設了將近20年吧(正確數字忘了)...

我常聽過他的名字卻未曾造訪過,這是"瑪麗葉洋菓子店"..造訪的這天好像是店家營業的最後一日....

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裝璜未曾改變,日本籍的老闆帶著些許的中文回應我,美味的蛋糕讓我如此懊惱怎麼不早點來吃(結束台灣的店要去上海另起爐灶)

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很居家的小店

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哇!!拿鐵用煮的耶!!..跟一般的拿鐵比這有點像是在喝奶茶

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這對我來說也算是一期一會的店了,未來只能在上海相遇了,一口奶油蛋糕配上一口咖啡,奶油的清爽感...讓我差點又想來再來一塊蛋糕...

農夫市集...GO!! part 1

老實說我從來沒有去參觀過農夫市集的活動,只有耳聞..也許是每次聽了就也錯過了參加的時機..這次和公司同事提前一個月確定好時間...也終於讓我參加到了每個月一次在清大的農夫市集...ㄎㄎ後來發現其實參加的攤位並不多..但也發現原來這些廠商一半都是公司有販售商品的廠商

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這次主要是為了去參觀前任主管離開公司後去從事的行業..這樣的悠哉生活讓人羨慕,這是每個人對於自己生活方式的抉擇....
....也覺得一個食材能夠上桌...需要多少的努力與推動...
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老麵發酵的全麥饅頭....

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好的食物會說話...試吃才能夠讓你親自體會..
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水果醋飲...才入口我已經感受到了強大的後勁..

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檸檬看起來很可口...

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這趟旅程....真的是有吃又有得拿... >__

去清大農夫市集記得要去樸實逛逛..你將會有意外的收穫

參加市集請記得準備袋子喔~~別誤會不是要你打包東西回家..是力求環保...


待續...

1868烘焙咖啡館

    "推開咖啡館之門的100個理由"...此書中內容有段寫到"在咖啡館裡,很少有人的行動是一致的。這樣一個空間裡,只要不妨礙打擾到鄰桌的人,要做什麼都可以。咖啡館的門上,用我們肉眼所看不到的文字大大地寫著"自由時間"...


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    還未去上咖啡相關課程前,咖啡館對我來說也許是一間想要去朝聖的店(為了裝潢或是甜點),也許是一間旅行途中想要暫時休息的好地方,也許是讓我沉靜心靈看著許久未翻閱的書......

    咖啡館對你來說是什麼!?

    來自新竹1868烘焙咖啡館,第一次去帶給我的驚喜是咖啡,每品嚐一杯咖啡,順口帶點甜味,最後還在喉腔中回味,最特別的是咖啡越冷越喝的出咖啡的甜味
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    第二次帶給我驚喜的是麵包,老闆笑說因為他有一位武林高手,加上使用玫瑰、薰衣草、葡萄等釀造出來的酵母菌..才能讓麵包能夠一直保持其濕潤的口感...要製作多少的麵包就要使用多少的酵母...將其中的餐點切開經過長時間的擺放,麵包還是一樣軟嫩..老闆信心滿滿的回我們保證回台北還是一樣....

只能說"傑克....這真的是太神奇了"...

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右到左分別是玫瑰.薰衣草.葡萄乾

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每日限量50顆的大麵包...要走的時候已經賣到只剩下六枚了

起司會牽絲...拉的越長代表起司的品質越好!?...這是老闆說的...我對起司沒什麼研究~只覺得這會牽絲的起司~吃在口中一絲絲牽扯不停...還略帶著Q勁....

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這款麵包被我們切開擺放許久才享用...

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PIZZA 餅皮類似窯烤的方式酥酥脆脆...起司和我產生了拉鋸戰

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三角包!?.....包什麼....?!ㄎㄎ突然想起了鹽封全魚料理

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天ㄚ~太讓人滿意了...大量的起司 燻雞 磨菇 香菇等等食材包裹其中
餅皮跟PIZZA使用同樣的餅皮~是酥脆的外皮~

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別小看這器皿...聽到價格...差點手滑了...

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奶泡也很細緻~淡淡的巧克力堅果香參予其中...