2010年3月31日 星期三

boite de bijou 珠寶盒法式甜點坊



 

吧台的一角..牆後是廚房..可以看到師傅們在裡頭做麵包

燻鮭魚鹹派餐...$370元(還附上蔬菜和飲料)
鮭魚、花椰菜切碎...等等...上頭鋪著番茄片

沙拉是現拌.油醋很好吃..
開放式的小廚房..也可以看見店員準備餐點
餐後附的飲料 拿鐵

要走之前出爐的 法國蔓越莓$50元吧!?..
這我還蠻喜歡的..軟法配上了些許的蔓越莓...帶著淡淡的麵粉香氣..有越嚼越香的感受...
蜂蜜巧巴達...但是好像沒看到蜂蜜丁...該不會融入麵糰中了

奶油布里歐..表面刷上了些許的奶油灑上糖..很鬆軟..

福卡加$45....麵糰揉入了綜合香料..吃起來很鬆軟有彈性...麵包的鹹度來自於上頭的海鹽.對我來說我比較喜歡這個..因為"大"

杏仁可頌..可能我沒有像以前這麼愛杏仁片了..可頌有著多層次感..酥皮也等於經過了機器壓桿才能達到的..
全麥蔓越莓....這是我媽吃的...她回我一句"我還是喜歡天和烘培的歐式蔓越莓有核桃"



珠寶盒最受注目的應該是她們的蛋糕...但我卻愛上了她們的麵包...也訴求不添加任何的化學東西(改良劑、乳化劑..等等的)..


店家網站...
http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/index.htm



更多的照片請去下面的網址...
http://www.flickr.com/photos/anita0898/sets/72157623616928161/show/

最近一直沒更新....主要是因為一直弄不懂怎麼把flicker照片直接傳到這.. = .= 照片拍太多也是有困擾的...

2010年3月25日 星期四

讀書沒有心得-贏在不可能

讀書沒有心得-- 贏在不可能

重新學習快速抓取重點的方法...將其大綱歸類...

每篇選取一句對自己有感觸的話語...這真的很難.. 

第一章- 所謂的”顧客抱怨”也有正面的解讀----很多顧客不滿意,往往只是因為不夠了解而產生誤會;只要熱情服務,解釋清楚,反而會加強顧客的向心力。
第二章- 要做就做最好的,你一定可以做到!

第三章- 把每個門市的店長和店員,當成我公司的業務員,提升她們的銷售技巧和對產品的專業。推銷的技巧加上門市的訣竅,一定會帶動門市的銷售

第四章- 年輕人不必擔心未來如何,只要在現有的行業裡,專心投入,有天猛然一抬頭,你將發現你已經是業界裡頭的菁英之一!

第五章- 皇天不負苦心人,以後我做任何事,都會全力以赴,不敢喊苦
第六章- 遭遇挫,不知道該怎麼跨越難關,但我抱定決心—這是我想走的路,不論多難、不論花多少時間,我一定要找到出口,絕對不甘願隨便放棄。

第七章- 創業不是辦家家酒,你找的合作人選必須是創業夥伴,不是兒時的玩伴。朋友一起共事很難,共錢更難;既要共事,又要共錢,那更是難上加難。

第八章- 我一向認為,什麼事都要訂立明確的目標,配合強烈的欲望,做最壞的打算,排除萬難去達成,這樣行事才有準則,努力也才有方向。

第九章- 人一定要出去走走,看看世界,更要廣泛去認識那些做得比我們好、更有成就的人,那是動力,是一種比學問更重要的動力。只要看到更多的學習榜樣,讓我們知道自己的不足,才能更努力,也才更有生命力,活的更踏實。

第十章- 沒有經驗?今天做了,明天就有經驗了,賺錢要看後續產生的效應。

第十一章- 抱定了決心,全心全意要創一家新公司,只許成功、不需失敗。我要讓自己完全沒有退路,全新一擊,沒有所謂的僥倖和運氣。

第十二章- 主管不能隨波逐流,要像一艘堅固的船,方向明確,立場堅定,上了競爭激烈的市場才夠看。主管除了執行領導外,還有一個重要的功能是救援。

第十三章- 企業要永續經營,就要不斷的宣揚理念,永遠不能停下來;人員更要追逐目標,時時動起來。

第十四章- 別小看剛出社會那幾年,那是培養成功習慣最重要的年齡!錯過那段時間,即使到了五、六十歲,擁有更多的人脈、金錢,也不見得會成功。因為在沒有養成良好的習慣的同時,你可能已經養成了許多足以阻礙你成長的壞習慣。

第十五章- 一旦做了業務,就不要想太多,天下你的服務最棒,產品你的最好!不管見什麼人,你都必須大大方方把一切當成理所當然;還沒進門,就當對方定成交,談話才會自然,也不會被對方的氣勢壓倒。

第十六章- 計劃永遠跟不上變化,變化抵不過客人的一句話

第十七章- 速度就是力量,這句話在企業界流行是有道理的,不積極就會錯過機會,降低熱情。

第十八章- 在極度忙碌之後,心理更嚮往一個安靜美麗的地方,擁有一塊自己的土地,一顆大樹…過著每天睡到自然醒的生活。

記得以前在學校,都會有讀書心得報告,這真是讓我超級頭疼的..有時候是因為這本書沒有感動你,所以不會有想法,或是像我不善用言詞或是文字表達...只能說有讀書....沒心得...更可以說太多的想法想要表達..真不知道如何講才好...(第一次把書畫上重點...有種快哭了感覺..)


以下就是我看完這本書的心得..
作者的經歷,有時候我覺得會不會因為時代的變遷,他的方式未必能用在這個時代,但書中不少方法,還是需要實際去實行,不然也只是空談一場。
作者強調在年輕時候要培養好所有的一切,如果到老才來培養,會太晚也會有心無力,但我不覺得如此,應該說是看你願不願意去做改變,就像我的老闆,每次看到他就覺得老闆一點都不像是生過重病的人,如同身上裝著電動馬達,也許是因為他有更宏觀的眼睛,想使農民生活更好,想要帶領大家還有客人吃的更健康,能夠更愛護這地球。
個人認為作者很幸運,能夠在人生中擁有幾位貴人,時時相挺,時時提醒。我也很幸運,我也有貴人,這位貴人雖然很咾叨,有人很讓人想抓狂,又愛無時無刻的冒出,時而告訴我她所學習的新資訊,時而給我鼓勵,要我別再猶疑。
這書給我的啟發就是,不管何時我們在哪各工作領域,都要為這份工作而努力,不管是要補及自己的心靈的空缺,還是職場上所需的新知,或是培養你的興趣,因為有信心與知識的充足,工作起來除了讓自己能夠積極外,也帶給客人肯定的答案,我想這也能夠減少客訴案件吧。雖然此書強調的是在做業務,但其中很多方法也可以運用在職場上,當然要將心比心。

作者沒有好的背景、後援作為優勢,才能使他更努力的想要達到目標吧!!因為作者所付出的一切,終將有回報。上次Jessia給我的一句話「我的幸運來自我的努力和用心,當我愈努力愈用心,也就愈幸運 」有時候看到這句話,我就會問自己說你覺得自己努力夠多了嗎?!沒關係再努力一點,幸運就會來了。

夢想,好像無時無刻都會有人問,你以後要做什麼?!你的願景是什麼?!有時後怕自己說出來的話不可能達成,也許是連我都無法肯定告訴對方我所想要的是什麼吧!!人好像都在忙碌的生活中,快要忘卻了自己的初衷與夢想,因為將自己設限太多了,然而又羨慕起,能夠積極追求夢想的人們。看完書,我的夢想也漸漸肯定了,努力要有方向,不設限未來會怎樣,只要積極肯定的往前走,再來回頭看看是否有白走。


以上結論就是,不管你幾歲只要有夢想就去努力追求吧~別怕失敗,因為人生要不停的戰鬥……敢於追求一切的人,最後的果實才甜美。

2010年3月22日 星期一

台大周圍...美食




新生南路巷弄內的小店...越來越多的人開店自己當老闆..開設這迷你小店面..沒有玻璃窗..座位數只有六枚不同的椅子..冷冷的天來上一杯暖呼呼的熱飲..幾樣老闆製作的甜點..這就像是我夢想的店面...


豆干很像香油拌和龍鬚菜
我生日還沒到...應該不用喝海帶湯吧...

                                    湯匙超大的...我點的是牛肉鍋..老闆還提供辣醬...但我覺得吃起來沒有辣~反而有點像是甜麵醬...

隔幾天又來到了附近.."發現義大利麵"..忘了我是去哪間店..但裡面還蠻多人的...價位上來講一百出頭就可以吃到快撐死了..

蒜味麵包..這應該沒有無限量供應

青醬燻雞義大利麵...

Jessia的普羅旺斯義大利麵..感覺上還不錯..但她最後一直唸說冷掉了吃很可怕..

又貪小便宜去裝了湯...湯的味道很像他的奶油麵..還有飲料..根本就是果漿...還需要套水稀釋...

整體下來真的很適合學生族群OR食量大的去吃..重點是我們的麵也沒加大..有種快要不能呼吸的感覺....

solo pasta



店家扛棒寫著: 相信 真的有人 在乎 義大利麵....

客人回應: 但我 更在乎 有沒有吃飽....

由外往內看..只能說好昏暗啊..

整面牆放置了她們所使用的食材

延續台中的風格..連面紙盒都可看見小蝸牛

先由甜點開始說了..提拉姆蘇還蠻道地的...入口後還會持續帶著微微的咖啡酒香.. $80
老奶奶檸檬塔..$90..真的很酸...每一口又分泌了更多的唾液...還蠻好吃的
...但有點太貴...

巴賽醋燻鴨胸奶油義大利麵$260

羅馬起司培根義大利麵$230

銀魚、芥藍苗與拿坡里帕克哩管麵...$230
銀魚大概跟魩仔魚差不多大..芥藍苗很像雪裡紅...所以吃這道麵食的人整個呆掉了...之後又大喊吃不飽...因為麵是片狀...沒幾片...

威尼斯墨魚細麵...$280
吃的時候請默默的低頭慢慢享用..因為你一張嘴會嚇壞跟你一起來的人...我覺得這道麵食還蠻道地的..淡淡的微辣..

辣味培根鉛筆麵$190 辣度還好

已經被分屍的..特大綠蘆筍與溫泉蛋佐36各月帕馬森老起司$280
真的是三隻特大綠蘆筍..配上兩顆溫泉蛋..還有片狀的起司..這三者要一起吃...

皮耶蒙熱水澡沙拉$230
蝦咪..青菜都沒燙過..但是連花椰菜也可以這樣吃..這有點嚇到我了..

鯷魚和大蒜製程的..但應該有加入奶油..很香...好像每樣東西都可以沾都變的超好吃的...至於大蒜並不會在口中殘留味道..這道要快點吃..不然醬汁會越煮越鹹...


以上餐點都是單點的方式..還有酌收一成服務費...對我們這群不懂得的品味的人來說....價位來說有點貴..以上我們喝水喝到飽..

2010年3月21日 星期日

幾米...就在信義誠品

向左、向右...何時我們才會遇到那個人?!..
是不是最後發現幸福其實就在你身邊....






你在看我嗎?!



前天剛好同學傳來一串網..然後說著你會喜歡?!心想說是什麼玩具喔...打開一看原來是一位部落客介紹著信義誠品外頭的幾米作品...剛剛好要去烘焙展...也順道去看了一下....還蠻多人在拍的...

盒子家的生活點滴